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淡路島珈琲157

淡路島の自家焙煎・ネルドリップ珈琲なら

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awaji_island_coffee157

香川県丸亀市の繁盛店
珈琲倶楽部さんにて修行をさせて頂きました。

まず、お伺いしたかったこと
『お仕事は楽しいですか？』

『楽しいです』
と、即答して頂きました。

店内にはマスターの聴きたい曲が流れて♪
お店は『その人』の色に仕立て上げられるんだよなぁ
とつくづく思いました。
たくさん勉強させて頂きありがたいです。

さて、淡路島珈琲157は
『8月お休み』のご案内させて頂きましたが
当面お休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが
引き続きどうぞよろしくお願い致します。　

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今日の淡路島の最高気温予測は36℃
朝からしっかり冷房を効かせています。

夏はやっぱりアイスコーヒー
ネルドリップで抽出した極上のコーヒー液を
たっぷりの氷に優しくのせて
アイスコーヒーに仕上げます。

当店のアイスコーヒーは
ブラジルのナッツ感をほんのりと感じる
ブレンドでご提供しております。

※誠に勝手ながら8月は休業とさせて頂きます。
　大変ご迷惑をおかけいたしますが
　ご理解賜りますようよろしくお願い致します。

淡路島の最高気温34℃
本当に梅雨明けていない？
と、言いたくなるお天気でした。

暑くなると
スムージーがよく売れますが
自家焙煎、ネルドリップの珈琲も
お忘れなく。

7月度の営業も残すところ3営業日となりました。

8月は休業とさせて頂きますので
ご迷惑をお掛しますが
どうぞよろしくお願い致します。

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今日も自家焙煎、ネルドリップで提供しております。

左は今日の珈琲
エルサルバドル🇸🇻は
中煎り
／果実のフルーティーさを残しつつも、コーヒーらしい苦味や甘みが現れ、バランスに優れた味わいです。

右のインドネシアマンデリン🇮🇩は
深煎り
／酸味が少なくなり、香ばしく芳醇な味と香りそして甘みを楽しんで頂けると思います。

誠に勝手ながら
8月度は休業させて頂きたいと存じます。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

七夕の今日は
朝から
「最高気温40℃」と気象予報士の声が
ラジオから何度も聞こえて来ました。

そして、淡路島の最高気温予報は35℃

そこで、
爽やかな野鳥の声を
お届けしたいと思います。

ボチボチ庭のラベンダーも
刈取の時期を迎えています。

先日刈り取ったラベンダーを
ウッドデッキの上に無造作に置いていますので
ご来店のお客様はご自由にお持ち帰り下さい。

☕️本日は空調のある室内で
引き立てネルドリップの
ホットコーヒーはいかがでしょうか。

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梅雨の晴れ間がのぞく淡路島
朝から湿度が高く蒸しッとしています。

そして、樹々を揺らす風も爽やかとは言いがたい、、、

今日はエアコンが大活躍ですね。

さて、今日の珈琲は
エチオピア　グジG-1　ウラガ　タベ・ブルカ　ウォッシュド

レモンやパイナップル、ライチなど柑橘の爽やかな薫りに加えて、ジンジャーやナツメグなどのユニークなスパイシーさを感じてみてください。

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昨日梅雨入りを果たした淡路島は
15時以降に雨が降る予報です。

そして、庭のラベンダーは3分咲き

ラベンダーの開花に伴い
毎年訪れるキムネクマバチは
「ブーーン」と重低音の葉音を鳴らして
忙しく飛び回っています。

癒されるわぁ

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今日の淡路島は曇り空から薄陽が射

今日の淡路島は
曇り空から
薄陽が射しています。

そして、庭のユリは
ボチボチ
終わりを迎えようとしています。

さて、淡路島珈琲157
今日の珈琲は

コスタリカ　
ラ・カンデリージャ　ハニー

バランスよく、甘さをグッと引き出した中煎りに仕上げています。

アップルやシトラス、ヘーゼルナッツ、冷めるにつれてココアのような風味をお楽しみくださいませ。

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ここはどこ？
との囁きが聞こえる気がする

客席から続くウッドデッキに
ホオジロの幼鳥？

幼きものは
みんな動作が緩慢になるのかな

やっと歩を進めたと思ったら
糞のおきみやげ

ん？落ちた？

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